Den skønneste forårsret med smørpocherede grønne asparges, skvalderkål, dild og ramsløgsblomster
Se næste indlæg >
Salat med jordbær, ærter og asparges
En simpel, men virkelig lækker sommersalat med jordbær, ærter, asparges, tallerkensmækkere og blomster.
Ingredienser
350 g. Jordbær
500 g. Ærter i bælg
10 Grønne asparges
Tallerkensmækkere
Blomster fra skovsyre
Fremgangsmåde
Knæk bunden af de grønne asparges. Kog dem i saltet vand i ca. 1 minut, afhængigt af tykkelsen – og læg dem direkte i isvand. Imens de afkøles, bælges ærterne og jordbær skæres i mundrette stykker.
Asparges skæres i mindre stykker (ca. samme størrelse som ærterne) og vendes sammen med jordbær og ærter i en skål.
Anret med tallerkensmækkere og blomster.
Ingen kommentarer endnu