Rabarber er en af mine favoritter når det kommer til søde sager. Det er fantastisk i både desserter og bagværk! Og kombinerer man rabarber med hvid chokolade, så finder man, efter min mening, nærmest ikke nogen bedre kombi. Her har jeg valgt at kombinere de to elementer i en cookie. Og de smager lige så godt som det lyder! Ingredienser 1 æg 50 g. Sukker 100 g. Blødt smør 125 g. Brun farin 175 g. Hvedemel 1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. Bagepulver 130 g. Hvid chokolade 140 g. rabarber 1 knivspids salt Fremgangsmåde Rens rabarberne og skær dem i små stykker (ca. 0,5 cm.) Hak chokoladen Bland sukker, brun farin og smør sammen og tilsæt æg Bland salt, vaniljesukker og...

Jeg er vild med alle former for laks, og denne laksesalat med sommerens grøntsager er ingen undtagelse. Hvis bare vejret var til at sætte sig ud på altanen i solens stråler og nyde denne salat med et koldt glas hvidvin! Indtil da må du nyde den indendørs 🙂 Ingredienser 2 pers. 250 g. varmrøget laks 1-2 hoveder hjertesalat (afhængigt af str.) 6 asparges 3 radiser 75 g. edamame bønner 1/2 agurk Dild til pynt Dressing: 1 dl.creme fraiche 18% En håndfuld frisk dild Smag til med citron, salt og friskkværnet sort peber Fremgangsmåde Anret salaten i en dyb tallerken. Fordel snittet hjerteslat i tallerkenen, pil laksen i mundrette stykker og læg den ovenpå. Herefter fordeles stykker af asparges, edamame bønner,...

Jeg elsker at have et glas syltede rødløg til at stå i køleskabet, da det kan pifte mange måltider op. Jeg bruger det bla. i salat, pita, madpandekager og på rugbrødsmadder. Og så er det super nemt og hurtigt at lave! Ingredienser 6 rødløg 4 dl. eddike 3 dl. vand 3 dl. sukker 1 tsk. peberkorn Et par laurbærblade Fremgangsmåde Skær rødløgene ud som du ønsker. Jeg foretrækker dem i små “både”. Når de er skåret ud, puttes de i et sylteglas. Kog vand, sukker og eddike op i en gryde sammen med peberkorn og laurbærblade. Hæld lagen over løgene og sæt glasset på køl i mindst et døgn før de spises. De kan holde sig på køl i ca....