Jomfruhummer carpaccio med citronmayo, rugbrødscrumble, parisienne af grøn æble og agurk samt ur
Se næste indlæg >
Asiatisk agurkesalat
Asiatisk agurkesalat med lækker marinade og sesam.
Ingredienser
1 Agurk
1/2 spsk. Sesamfrø, ristede
1/2 spsk. Sorte sesamfrø
Marinade
2 Fed hvidløg
1 1/2 spsk. Risvinseddike
1 spsk. Soya
1/2 spsk. Soyaolie
1/2 spsk. Kinesisk chiliolie
1/2 spsk. Sukker
1/2 tsk. Salt
Fremgangsmåde
Rist de lyse sesamfrø gyldne på en tør pande ved middel varme, og lad dem herefter køle af.
Rør alle ingredienser til marinaden sammen og den trække, imens du skærer agurk ud. Del den på midten, skrab kernerne ud og skær den i skiver på skrå. Hæld marinaden over og vend den godt sammen med agurken. Top med sesam.
Ingen kommentarer endnu