Krebsehalesalat

Vandmelonsalat med mozzarella og avocado

Lækker og frisk sommersalat med små fine kugler af vandmelon, mozzarella, avocado og agurk, som vendes med rødløg og mynte, og toppes med skovsyre blomster.

Ingredienser
1/2 Vandmelon
1 Agurk
1 Avocado
1/2 Rødløg
150 g. Mini mozzarella
En lille håndfuld mynte
Skovsyre blomster (kan undlades)

Fremgangsmåde
Lav kugler af vandmelon, agurk og avocado med et parisiennejern. Hvis du ikke har det, kan du selvfølgelig bare skære det ud i små stykker.
Skær rødløg i tynde både og hak mynte fint. Vend alle ingredienserne sammen (læg evt. avocado på til sidst, så salaten ikke bliver smattet) og top med små gule blomster fra skovsyre.

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Krebsehalesalat