Hjertesalat med ærter og syrnet fløde

Ingredienser
2 pers.

1 Stort hoved hjertesalat
60 g. Friskbælgede ærter
Ærteskud
Brøndkarse

Syrnet fløde:
1 dl. Fløde
Saft fra 1/4 citron

Fremgangsmåde
Skær hovedet af hjertesalat i kvarte og læg i en skål.
Kom citronsaft og fløde i en skål, og pisk til det får en cremet konsistens. Smag til med salt og peber. Hæld det over hjertesalaten.
Bælg ærterne og drys over salaten. Top med ærteskud og brøndkarse.