Asiatisk inspireret salat med oksekød og mango

Den anden dag lavede jeg denne asiatisk inspireret sommersalat med oksekød, mango en masse andre dejlige ting.
De ristede sesamfrø er efter mi mening, prikken over i’et. Den smagte skønt og mættede godt.
Man kunne evt. lave en form for dressing og putte på, hvis man er til det.

Ingredienser
2 pers.
300 g. Oksekød (Jeg brugte tykstegsbøffer)
50 g. Blandet salat
1 Rød chili
1 Avocado
1 Stang forårsløg
1/2 Mango
Ærter fra 10 bælger
1 spsk. Sesamfrø

Fremgangsmåde
Skyl salaten og fordel den på to tallerkner.
Skær mangoen i både, fjern skrællen, del båden på midten, og skær dem i tynde skiver.
Avocadoen skæres i tern, ærterne bælges – chili og forårsløg skæres i tynde skiver.
Bøfferne steges i smør på panden til de har den ønskede tilberedning. Samtidig ristes sesamfrø ved middelhøj varme på en pande, til de er gyldne.
Skær bøffen ud i tynde skiver, og anret på den blandede salat med de øvrige grøntsager.