Årets påskekage blev små fuglereder af marengs med frisk og syrlig passionsfrugt curd og en lækk
Se næste indlæg >
Blodappelsinsalat med mynte og ristede mandler
En simpel blodappelsinsalat med olivenolie, mynte og ristede mandler, som kan laves på et øjeblik. Jeg synes den er god både som del af et brunch bord, og som tilbehør til aftensmaden
Ingredienser
2-3 personer
3 Blodappelsiner
10 g. Mandler
1 spsk. Olivenolie
En lille håndfuld mynte
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 grader. Hak mandlerne groft og rist dem i 6-8 minutter. Lad dem herefter køle af.
Skær skrællen af appelsinerne, og undgå at få for meget af kødet med. Skær dem derefter i skiver og fordel dem på en tallerken.
Hæld olivenolie over appelsinerne. Hak mynte fint og fordel det og ristede mandler over appelsinerne.
Ingen kommentarer endnu