Verdens bedste iskaffe

Jeg ELSKER iskaffe og drikker gerne en eftermiddagen når jeg kommer hjem fra arbejde (Dog ikke med flødeskum til hverdag). Når jeg har venner på besøg, serverer jeg ofte iskaffe i stedet for en alm. kop kaffe. En af mine veninder har endda udråbt den til at være verdens bedste iskaffe, og jeg må være ærlig og sige, at jeg er enig med hende.  Jeg bestiller efterhånden aldrig længere iskaffe når jeg er ude, fordi jeg bliver skuffet over, at den ikke er lige så god som den jeg selv laver, haha. Ingredienser 1 Kaffekapsel (jeg bruger de grønne fra Faitrade) 2 spsk. kondenseret mælk 1/2 tsk. Vaniljesukker 2 dl. mælk  (jeg fylder til nederste kant i mit mason jar,...

Soya-honning marineret laks med sesamfrø og forårsløg

Jeg er vild med laks i alle afskygninger, og er en favorit hjemme hos. Selvom den smager godt som den er, elsker jeg er eksperimentere med forskellige smage og teksturer. Denne asiatisk inspirerede laks, er vender vi ofte tilbage til, da den er nem at lave og samtidig smager himmelsk.   Ingedienser 2 pers. 2 Laksebøffer 4 Spsk. soya 3 Spsk. Honning Saft fra 1/2 citron 1 Stor spsk. sesamfrø 2 Stænger forårsløg   Fremgangsmåde Hæld soya, honning og citronsaft i en frysepose og læg laksebøfferne i. Lad dem ligge i marinaden og trække i mindst en halv time, gerne længere. Læg laksebøfferne i et ildfast fad og giv dem ca. 12 min. ved 175 grader. Det varierer fra ovn...